Гуанчале (щеки сыровяленые) Мясной продукт сыровяленый категории Б

ГОСТ  33673-2015 Состав: свинина, говядина, яицо куриное, молоко пастеризованное, вода питьевая, пищевая соль, специи(перец  черный, горчица, имбирь),  декстроза, стабилизатор: пирофосфат, усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия, антиокислитель – аскорбиновая кислота, фиксатор окраски: нитрит натрия. Срок годности при t от 0 до +6 °С и относительной влажности воздуха 75%  не более 15 суток Пищевая ценность в 100г продукта: белок не менее 11г, жир не более 18г. Энергетическая ценность -862 кДж/206 ккал.

ГОСТ  33673-2015 Состав: говядина, свинина, , молоко пастеризованное, яйцо куриное, мука пшеничная, вода питьевая, пищевая соль, специи (перец, мускатный цвет, имбирь), молочный белок, сыворотка молочная сухая, лактоза пищевая, сухие сливки,  декстроза, стабилизатор, усилитель вкуса и аромата, антиокислитель – аскорбиновая кислота, фиксатор. Срок годности при t от 0 до +6 °С и относительной влажности воздуха 75% не более 5 суток, с применением вакуума не более 20 суток. Пищевая ценность в 100г продукта: белок  не менее 8,0г, жир не более 33,5г. Энергетическая ценность -1402 кДж/335 ккал.