Балык "Венский" с/к

Балык свиной «Венский» Мясной цельнокусковой сырокопченый продукт из свинины категории А охлажденный

ТУ 10.13.14-095-37676459-2016

Состав: свинина, соль поваренная пищевая, тмин, лук, можжевельник,, кориандр, черный перец, стартовая культура для сырокопченых продуктов, смесь сахаров, фиксатор окраски.

Пищевая ценность в 100г продукта: белок — не менее 14,0г, жир — не более 36,0г, Энергетическая ценность- 1591 Дж/380 ккал. Срок годности при t от 0 до +6 0С и относительной влажности воздуха не выше 75% при упаковке с применением вакуума при порционной нарезке — не более 20 суток, целым куском — не более 40 суток. Допускается появление белого соляного налета на поверхности продукта. Упаковано под вакуумом.