Сервелат колбаса

ГОСТ  33673-2015 Состав: говядина, свинина, , молоко пастеризованное, яйцо куриное, мука пшеничная, вода питьевая, пищевая соль, специи (перец, мускатный цвет, имбирь), молочный белок, сыворотка молочная сухая, лактоза пищевая, сухие сливки,  декстроза, стабилизатор, усилитель вкуса и аромата, антиокислитель – аскорбиновая кислота, фиксатор. Срок годности при t от 0 до +6 °С и относительной влажности воздуха 75% не более 5 суток, с применением вакуума не более 20 суток. Пищевая ценность в 100г продукта: белок  не менее 8,0г, жир не более 33,5г. Энергетическая ценность -1402 кДж/335 ккал.

ГОСТ  33673-2015 Состав: говядина, жир-сырец говяжий, вода питьевая, молоко коровье пастеризованное, мука пшеничная, соль пищевая, чеснок,специи (мускатный цвет, имбирь, перец черный, паприка), пищевая соль, декстроза, стабилизатор: пирофосфат, усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия, антиокислитель – аскорбиновая кислота, фиксатор окраски: нитрит натрия. Срок годности при t от 0 до +6 °С и относительной влажности воздуха 75%  не более 5 суток, в вакуумной упаковке 30 суток. Пищевая  ценность в 100г продукта: белок не менее 12 г, жир не более 18 г. Энергетическая ценность -879 кДж/210 ккал.